Omaha Steak sind neben Kobe-Steaks das angeblich Beste wo gibt
Ich denke, dass auch anderer Kühe Kälber zu soliden Steak-Lieferanten heranwachsen, aber die Omaha sind schon sehr gut - und teuer!
Schau einmal
hier.
Bei Ribs bin ich hingegen absoluter Fanatiker. Wenn die nicht de facto vom Knochen fallen, ist das verschwendete Fleisch und ungeniessbar. Richtige Spare-Ribs kann man ohne Messer essen, indem man einfach die Knochen aus dem Fleisch zieht. Bei Marinaden bin ich flexibel, aber bei falscher Zubereitung geht der Teller sofort in die Küche zurück und der Restaurant-Manager hat am Tisch anzutreten - ohne Kompromisse
@Sam64: Ich war auch über's Wochenende einmal auswärts und hab' meinen alten Knochen ein paar Tage Sonne am Pool in Las Vegas verordnet. Das braucht man schon hie und da
An Alle: Vielen, lieben Dank für eure lieben Geburtstagsgrüsse!
